Profiterol’ün birincisi, Beyoğlu’nun İncisi / İNCİ PASTANESİ
Bu sefer sizlere okurken ağzınızı sulandıracak sevdiğim bir işletme ve hikayesinden bahsetmek istedim ? Her yolum düştüğünde mutlaka ağzımı tatlandırmak için giderek, içerisindeki yıllanmış çalışanlarıyla yoğunluklarından fırsat buldukça sohbet etmeye çalışırım. Onlardan duyduklarımla bu tarihi pastanenin hikayesini sizinle de paylaşmak istedim. İnci Pastanesi birçok kişi tarafından Türkiye’deki ilk profiterolü ürettiği ve hala en iyi…